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迦拿生活 Cana Life

2021 Pet Bat ‘Pétillant-Naturel’
破壞者寵物蝙蝠自然氣泡酒

 

破壞者 (Vandal) 之名來自於馬爾堡的三個釀酒師,這三個有個性的釀酒師決定在自己酒莊的本業之外來搞一個小小的 “私廚產品”。天馬行空的碰撞後產生了破壞者一系列酒款,產量很少,只為了滿足他們三人想搞個 “非傳統” 產品的心願。原本只是給朋友家人隨意喝喝的小品,試喝後反而大受歡迎,到現在變成紐西蘭當地每年期待的酒款。

 

Vandal的趣味之作,“Pet Bat”,"寵物蝙蝠" 是來自馬爾堡的一款純素、有機和自然風格的“pet-nat”葡萄酒。它以夏多內(Chardonnay)、白蜜斯嘉(Muscat Blanc)和穆勒-圖高(Müller-Thurgau)釀製而成。 "Pet Bat" 體現了Vandal的精神 - 富有趣味、充滿創意且令人耳目一新。石果、甜瓜和酵母餅乾的香氣引領著口感豐潤的奶油質地和明亮的酸度。它還附帶一個在黑暗中發光的標籤,一隻超酷的酒!

 

從馬爾堡南方山谷的單一葡萄園中採得,三十年的老滕產出的果實。使用輕榨汁的模式,和自然野生酵母在法國小桶中一同發酵。殘糖剩約10克左右的時候裝瓶讓酒在瓶中繼續發酵,產生微量的氣泡,成為自然氣泡酒。瓶中有殘存的酵母渣。

 

每隻酒款的風味都保證另類,盲飲時候一定讓人想破頭也猜不出來!

 

產地 : 馬爾堡 Marlborough

酒莊:Vandal

類型:白葡萄/不甜型

種類:夏多內,蜜斯嘉

酒精:13.0%

容量:750ML

破壞者 “蝙蝠” 微氣泡酒

NT$1,200價格