EP006 紐西蘭美食建議
哈囉大家好，我是有酒有故事的男人紅酒馬克，歡迎收聽 紐西蘭不加班 Podcast。一個分享紐西蘭的美食，美酒，旅行技巧和關於紐西蘭的美好事物的Podcast。
之前兩集談到了住和行，我赫然發現好像應該把食和衣一起講了，這樣有一個比較完整的食衣住行攻略了。
這一集來聊紐西蘭吃的東西吧。
紐西蘭是個海島國家，也是個大農村，各種食材，肉類，海鮮，乳製品都很多。在這邊，吃海鮮的話很多選擇。在超級市場裡面可以直接買得到新鮮的 Mussel，這種中文叫做淡菜的一種貝類，它蠻肥大的。直接拿來加白酒煮湯也可以，或者是把它燙熟以後放烤箱烤都很好吃。有種做法就是，就是把這個Mussel給煮好以後，放烤箱裡面加上起司和美乃滋，味道很不錯的。
在紐西蘭旅行，如果你會簡單地料理的話呢，你就可以旅行地便宜又舒服，因為食材很便宜。舉個例子，你的3公升的牛奶大概是6塊錢。水果也很便宜，蘋果1公斤大概$4-5塊，奇異果在當季的時候能1公斤只需要兩塊。
要牛羊肉的話，因為紐西蘭是產地，所以牛肉、羊肉、豬肉等等甚至雞肉都非常便宜。最近我們都買得到雞肉1公斤雞腿只要$5紐幣。羊腿肉的話也很不錯，一條羊小腿大概是30多塊，足夠十人份的肉量。上次有朋友來我家，我們總共六個大人六個小孩，一條腿的肉多到吃不完。剩下的骨頭和肉汁還可以丟兩塊紅蘿蔔和洋蔥煮個羊骨湯，天氣冷的時候喝湯正好暖身。
出去外面健行的話，通常都需要自己帶一些三明治比較好。這時候你可以買買漢堡肉，起司，洋蔥，生菜等等的，這就是野餐的好選擇了。有時候要是去健行一整天帶上一些可以隨身吃喝的東西也是很重要的。紐西蘭超市裡還有賣一些像是燕麥棒和液態早餐牛奶等等這些可以當飯吃的東西。我一點一點介紹。
紐西蘭有兩間最大的連鎖超級市場，一間叫做 Pak’N Save，鮮豔的黃色招牌，這是紐西蘭本土的超市集團，他的另外一間定位比較高價的叫做New World超市。兩家超市裡面的內容大同小異，Pakn Save在大城市裡面比較常見，而New World通常會在比較小一點的鎮上。
(Pak N Save 超級市場）
另外一家叫做 Countdown， 即將改名 Woolworth，來自澳洲的Woolworth集團的品牌。綠色的招牌。到任何地方搜尋一下這兩個超市品牌，就可以買到各種生鮮蔬果和食物了。通常超市裡面也都有熟食區，像是烤雞，已經煮好的海鮮和派之類的，或是麵包。
(來自澳洲的Countdown/即將改名為Woolworth超市)
如果是在小鎮上，你可以找一找Dairy Shops和另外一間叫做 Four Squares，這也屬於Pak n Save體系旗下的一個系列，主要都在各個小鎮上。
當然，有些人覺得出門在外幹嘛那麼辛苦，還要自己煮！我是來享受的啦。好的，那我就來推薦一下各個地方吃的喝的有些什麼值得你去嘗試一下的餐廳。
紐西蘭好吃的很多，硬要說有一個紐式美食的話一定就是Fish and Chips 英式炸魚和薯條。這是跟台灣鹽酥雞一樣普及的全民小吃，全紐西蘭各地都有，尤其是海邊城市更多而且更好吃。基本款就是魚排＋薯條。如果店裡有蕃薯薯條Kumra Chips的話記得要點，甜甜鹹鹹的更好吃。通常這些店裡也都會有炸其他的東西，像是淡菜，蝦子，洋蔥圈，魷魚等等。然後有些店裡面還會有所謂的Secret Sauce，看到都可以點一下。你只要在谷歌地圖上面稍微搜一下，應該是到處都有。然後選擇星星數高一點的通常都不會錯。
如果你附近有水，無論是河邊海邊或是湖邊，買一大包Fish & Chips，只要當天天氣不錯，坐在公園裡或是河邊邊吃邊看風景，真的是很舒服。或者是你可以學學法國人，去超市買一塊起司，帶上一瓶酒（如果不想太早喝醉就買無酒精的）。帶到公園去邊吃邊喝邊賞風景，感受一下紐西蘭的悠閒生活吧。
接著就是Café。所謂Café不只是咖啡店，在紐西蘭這是餐廳/咖啡館/早午餐/餐酒館的統稱。通常是偏西式，三明治，漢堡，排餐等等的西餐廳。不過通常Café都會有酒牌，所以也可以小酌一兩杯。這些地方從早餐開始營業，有些營業到下午，也有一些直接到晚上。這種單價會稍微高一點，大約就落在20-30塊紐幣一個人，餐點通常比較精緻，份量也很足。或是來這邊喝個咖啡加一塊蛋糕也是個不錯的選擇。
順帶一提，紐西蘭目前很少24小時營業的7-11這種店。唯一可以找的就是加油站的便利店，這些地方通常晚上會有人，但價格也都比較貴。所以晚上要是臨時想吃點什麼東西的話，這是你的唯一選擇。除非你在奧克蘭，有一兩個區域有華人的宵夜餐廳的區域。
酒莊之旅是我一直推薦的行程。紐西蘭的產酒區域頗多，而這些酒莊有一些會自帶餐廳，他們都很懂自家的酒款，所以餐酒搭配通常都很在行。以後關於酒莊之旅我會專門在做很多集跟大家分享的。
順帶一提，除了大城市像是奧克蘭（對，只有這個…） 其他城市的餐廳通常都很早就關了。這裡可不像台灣可以半夜一兩點都有餐廳給你找東西吃。最後… 就是麥當勞。這是旅行者最重要的倚靠。這也是個大小城鎮上希望的指標。每一次我出門旅行，只要看到黃色的Ｍ字招牌，就會安心不少，至少你知道有熱的東西可以吃，有咖啡可以喝，可以讓全家大小都開心的還不踩雷的餐廳也就這一家了。
以上，紐西蘭的簡單食物介紹。個別餐廳和酒莊我會在其他時候分享的。如果你喜歡我的節目，請訂閱我的Podcast。有想要聽紐西蘭的其他內容歡迎告訴我～
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我是有酒有故事的男人 #紅酒馬克，謝謝你的收聽！