紅酒馬克2月24日2 分鐘舞沙琴酒 Dancing Sand 專訪Ben & Sarah的旅程始於一段愛情故事,大西洋都阻止不了這兩個人的遇見。在他們的公司工作中相遇,來自英國的Sarah和美國的Ben,他們因著對琴酒的鍾愛,相知相遇。一見鍾情。在經營著一段跨越紐約和倫敦的遠距離戀情後,他們決定一起在紐西蘭開啟新的篇章。最終,Sarah和...
紅酒馬克2022年6月23日2 分鐘索爾金2022採收季風光明媚的二月天,這是南半球的夏末,正是天氣從炎熱轉涼爽的時候,也是葡萄農們最忙碌的時候。要每天注意天氣和葡萄的成熟度,評估何時適宜採收,做出新一年份的酒款。 我們挑了風和日麗的一天,來到奧克蘭西區的 索爾金酒莊 ,這間有85年歷史的家族酒莊位於奧克蘭西區的葡萄產區...
紅酒馬克2022年6月23日3 分鐘自製脆皮燒肉餐酒搭配很重要的一件事情其實是親手做。當一道菜在你的精心烹調後上桌,呈現給自己也分享給家人朋友,並坐下來慢慢品嚐它的每一口風味,口感,並且搭配葡萄酒,感受飯菜與酒在口腔中的味道的擴散,與親近的人一同用餐,交談,用你所有的感官去記錄這一刻。...