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舞沙琴酒 Dancing Sand 專訪

Ben & Sarah的旅程始於一段愛情故事,大西洋都阻止不了這兩個人的遇見。在他們的公司工作中相遇,來自英國的Sarah和美國的Ben,他們因著對琴酒的鍾愛,相知相遇。一見鍾情。在經營著一段跨越紐約和倫敦的遠距離戀情後,他們決定一起在紐西蘭開啟新的篇章。最終,Sarah和Ben Bonoma放棄了他們的大企業工作,踏入了未知領域,在2016年成立了Dancing Sands蒸餾廠。他們把企業界換成了創意界,將電腦表格換成了蒸餾器,Bonoma夫婦冒著一切的風險追求自己的夢想:在地球上最美麗的地方生產世界一流的烈酒。


舞沙創辦人,女莊主 Sarah Sonoma
舞沙創辦人,女莊主 Sarah Sonoma

舞沙創辦人,莊主 Ben Sonoma
舞沙創辦人,莊主 Ben Sonoma

像所有偉大的夥伴關係一樣,Sarah和Ben的價值不僅僅是他們個人能力的總和。Sarah敏銳的科學頭腦(她擁有遺傳學碩士學位)與Ben富有創意的口味驅動力相得益彰。結果就是一對充滿活力的雙人組出現於紐西蘭蒸餾酒界,致力於將Golden Bay的一部分帶給紐西蘭和全世界。



Te Waikoropupu Springs
清澈純淨的 Te Waikoropupu Springs

舞沙琴酒的生產地,Golden Bay更是一個獨一無二的地方。它是紐西蘭最偏遠的地方之一,因此仍然擁有一個大部分未受影響的環境。附近的山區富含豐富的礦物質 - 包括黃金,這使得海灣得名,並吸引了來自四面八方的人們來到南島的這個角落。大理石和石灰岩山包圍著該地區,構成了其含水層的地基,使該地區的水被譽為地球上最純淨的水之一 – 極為適合製作琴酒。





陽光,沙灘,最純淨的冷泉,最清澈的琴酒 – 造就了Takaka這個神奇的小鎮,以及舞沙這個在世界上冉冉上升的新興品牌。


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